（单选题）
铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。
A30厘米
B35厘米
C40厘米
D45厘米
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）
（单选题）
西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
（单选题）
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。
（单选题）
圆形台布铺于餐台上，下垂（）为宜。
（单选题）
把台布铺于餐台上时，要求股缝向（）。
（单选题）
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。
（判断题）
在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。
（单选题）
铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。
（判断题）
铺台布之前，服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。
