（单选题）
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。
A40
B15
C20
D10
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。
（单选题）
铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）
（单选题）
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）。
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餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应带白手套，（）。
（单选题）
餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应（），以免餐具上留下手印。
（单选题）
在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应右脚在前，插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的（）处。
（单选题）
西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。
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分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
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