A左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的左侧
B左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的右侧
C右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的左侧
D右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的右侧
（单选题）
西餐服务上汤时，汤碗应配（）。
答案解析
（）是俄式宴会服务员采用的服务方式。
俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
俄式服务展示菜肴时，服务员左手托大盘，站在主人的（），将左手放低，使全桌的客人都能看到菜肴的整体，报出菜名。
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。
俄式服务的成本（）美式服务的成本。
俄式服务也称作（）服务。
俄式服务的成本（）法式服务的成本。
俄式宴会，需要服务员在（）。
