（多选题）
属于自由水的有（）。
答案解析
（填空题）
结合水与自由水的性质主要区别：（）、（）等。
（简答题）
结合水、游离水的概念？
简述食品中结合水和自由水的性质区别？
（判断题）
坯体的干燥过程主要是排除坯体内自由水的过程。
坯体干燥的过程主要是指除去坯体内自由水的过程。
平衡水分和自由水分的概念？
简述单盘周布弹簧离合器的结构，离合器间隙的位置、作用和踏板自由行程的概念。
