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(判断题)

茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (单选题)

    六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断,从外观由绿向()、黄、青褐、黑色渐变。

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  • (单选题)

    中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和()氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类。

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  • (单选题)

    根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。

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  • (判断题)

    根据茶叶的发酵程度划分,白茶属于不发酵茶。

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  • (单选题)

    茶叶依加工方式和发酵程度大致分为()

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  • (填空题)

    红茶之所以变红,是由于茶叶中()在多酚氧化酶等酶的催化作用下形成茶黄素、茶红素、茶褐素。

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  • (单选题)

    依茶叶发酵程度的轻重,白茶属于()茶。

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  • (单选题)

    依茶叶发酵程度的轻重,黑茶属于()茶。

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  • (单选题)

    依茶叶发酵程度的轻重,绿茶属于()茶。

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