(单选题)
怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有哪一种味道()。
A相似
B很相似
C很一样
D很突出
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
水煮牛肉的成品特点是:汤汁色泽红亮、肉片()、麻辣烫鲜香俱全。
(判断题)
罐焖牛肉的口味特点是浓香、酸、甜、咸各味协调。
(判断题)
罐焖牛肉的口味特点是鲜香、微咸。
(判断题)
酸菜煮猪肉的口味特点是鲜香,酸甜适口。
(单选题)
糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩,甜酸咸鲜香,这说明味觉是由()构成的。
(单选题)
干煸牛肉丝的的风味特色是:色泽棕红、麻辣鲜香、质感()。
(判断题)
怪味包括的味道很多,主要是以麻辣味为主。
(判断题)
火靠对火候要求严格,汁的浓薄要靠火候来掌握,其菜肴的特点为汁浓油亮,味醇,鲜香不腻,口味多鲜咸带甜。
(判断题)
四川菜的风味特点是:口味多样,注重调味,选料广泛,粗料精作,工艺独特,雅俗共赏,清鲜醇浓,麻辣著称,擅长小煎小炒、干烧干煸,享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。