A培根
B云腿
C方腿
D圆腿
E金华火腿
（单选题）
属于我国火腿的主要品种是（）。
答案解析
我国著名的金华火腿属于（）
（判断题）
火腿属于干制加工性原料。
不属于西式面点的烘烤设备是（）。
果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种，它不含乳及脂肪。
下列内容中符合陈制火腿加工的选项是（）。
下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）。
下列选项哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）
