A计司粉
B面包粉
C面糊
D培根
（单选题）
下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）。
答案解析
在制作炸火腿奶酪猪排时应使用（）
制作炸火腿奶酪猪排时，应配以（）等配菜。
制作炸火腿奶酪猪排应使用（）。
制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入（）的油温中炸制成熟上色。
（判断题）
制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入140℃油温中炸制成熟上色。
制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入180℃油温中炸制成熟上色。
下列选项哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作（）
一般制作奶酪焗猪排的原料会有（）
