（单选题）
麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。
A含量
B体积
C温度
D压力
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。
（简答题）
简述麦汁冷却的目的和要求？
（填空题）
麦汁后处理主要包括：（）、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。
（单选题）
麦汁冷却时进行充氧，一般麦汁溶解氧要求控制于（）
（填空题）
热凝固物：指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到（）之前形成的凝固物。
（填空题）
一段冷却是酿造用水经氨蒸发器冷却至（）℃的冰水，与热麦汁在薄板冷却器内进行热交换，把麦汁冷却至（）℃，冰水被加热至80℃作酿造用水使用。
（填空题）
麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
（填空题）
在麦汁薄板冷却器的水区和麦汁区会出现压力差，一般不应超过（）Mpa。
（填空题）
麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。
