（单选题）
酵母根据加工方法的不同，可分为活性干酵母等（）种。
A1
B2
C3
D4
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
酵母根据加工方法的不同，可分为：液体干酵母、活性干酵母两种。
（判断题）
酵母根据加工方法的不同，可分为：压榨鲜酵母、液体干酵母、活性干酵母和即发性干酵母四种。
（判断题）
活性干酵母经过脱水可制成粒状。
（判断题）
油酥面团可分为酵母膨松，物理膨松，化学膨松三种方法。
（填空题）
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（单选题）
面包酵母可分为（）酵母、低糖酵母和无糖酵母。
（填空题）
酵母可分为压榨酵母和（）两种。
（填空题）
常见的酵母有：鲜酵母，活性干酵母和（）酵母。
（判断题）
经脱水制成的酵母，称活性干酵母。
