（填空题）
酵母可分为压榨酵母和（）两种。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
酵母根据加工方法的不同，可分为：压榨鲜酵母、液体干酵母、活性干酵母和即发性干酵母四种。
（单选题）
压榨酵母又称鲜酵母，在4℃以下可保存（）。
（判断题）
酵母根据加工方法的不同，可分为：液体干酵母、活性干酵母两种。
（判断题）
酵母面团分为老酵母面团和嫩酵母面团两种。
（单选题）
面包酵母可分为（）酵母、低糖酵母和无糖酵母。
（判断题）
经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
（单选题）
用压榨鲜酵母发酵面坯时，酵母液应（）
（填空题）
压榨鲜酵母工艺方法是将面粉中加入压榨鲜酵母、（）、水和成发酵面坯。
（多选题）
酵母菌繁殖的最佳温度和死亡温度可分为（）
