（简答题）
饭店在消除服务质量差距时，应该采取怎样的措施？
正确答案
控制顾客期望与经营者认知的顾客期望的差距，控制经营者的认知与服务质量标准的差距，控制服务质量标准与实际提供服务的差距，控制服务提供与外部沟通的差距，控制实际提供服务与顾客感受的差距。
答案解析
略
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（简答题）
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