（单选题）
油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
A总酸
B游离脂肪酸
C有机酸
D无机酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么？
（简答题）
油脂酸值的测定方法有哪三种？
（判断题）
测定深色油脂酸值时可对试样脱色后进行测定。
（判断题）
测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用之一是增加试样溶液的极性。
（判断题）
油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。
（判断题）
在油脂酸值的计算公式中，C表示氢氧化钾标准滴定溶液的摩尔浓度。
（判断题）
GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。
（判断题）
折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。
（判断题）
某检验员测定一油脂样品时，称样量为3.67g，消耗0.09662mol/L的氢氧化钾标准溶液体积为1.26mL，报告酸值检测结果为1.8，经复核计算结果正确。
