（单选题）
将某些原料切成条形，插进另一种原料的洞里，使它们成为一个整体的造型手法称为（）。
A包
B穿
C插
D钻
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
藏是将加工的原料藏入另一种加工的原料的（），加以密封形成菜肴生坯的技法。
（判断题）
藏是将加工的原料藏入另一种经加工的原料的腹腔中，加以密封形成菜肴生坯的技法。
（单选题）
夹的菜品需将外皮原料切成（）形。
（单选题）
大方丁是将原料切成（）见方的丁。
（单选题）
高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温将原料加热成熟；另一种是高温（）将原料加热至脆。
（单选题）
（）是将原料叠成方正的墩，再切成丝，适用于软、脆嫩性原料。
（判断题）
大方丁是将原料切成3厘米见方的丁。
（单选题）
（）是将原料卷成柱形，再切成丝，适用于薄而韧的大张原料的加工。
（单选题）
竹筛棍是要求将原料切成（）左右长短相同的丝。
