（判断题）
藏是将加工的原料藏入另一种经加工的原料的腹腔中，加以密封形成菜肴生坯的技法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
藏是将加工的原料藏入另一种加工的原料的（），加以密封形成菜肴生坯的技法。
（判断题）
藏是将加工的原料放入原料中的技法。
（判断题）
烩是将数种经加工处理的小型原料放入炝锅或不炝锅的汤中加入调味料，烧开撇浮沫，勾跑马芡成菜的一种技法。
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（判断题）
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（单选题）
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（判断题）
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（判断题）
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