（简答题）
在粮油食品水分测定的恒重取得过程中，后次重量大于前次，可能吗？为什么？技术上怎样处理？怎样避免这种情况的发生？
答案解析
（填空题）
食品的污染分三种分别是（）、（）、（）
（单选题）
感官分析对食品的评价不正确的是（）。
对食品感官分析的评价不正确的是（）
对食品感官分析的评价不正确的是（）。
（）不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
（判断题）
酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于（）。
什么是粮油检验？其任务是什么？
