A绿色叶菜
B白色叶菜
C黑色叶菜
D红色叶菜
（单选题）
叶菜类蔬菜含（）、钾、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。
答案解析
肝病患者要吃含有（）丰富的食物，多吃些新鲜蔬菜和水果，以促进废物的排出。
蔬菜中含有大量水分，一般达到（）。
根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。
（简答题）
带有虫卵的叶菜要怎么清洗？
广东菜又称作粤菜，以（）为代表。
西洋式插花艺术一般以（）各国为代表。
（填空题）
淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有宫灯里脊、东坡肉、（）。
（多选题）
浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
