（单选题）
根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。
A蛋白质
B无机盐
C维生素
D淀粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。
（单选题）
蔬菜类、海蜇皮等菜肴最适宜配（）黄酒。
（单选题）
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素C、和维生素（）。
（单选题）
瓜果类蔬菜含（）多。
（单选题）
西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）
（单选题）
叶菜类蔬菜含（）、钾、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。
（单选题）
蔬菜中含有大量水分，一般达到（）。
（多选题）
西餐中的法国汁口感（），适用于新鲜蔬菜和沙拉。
（填空题）
西餐中的法国汁口感微酸辣、无油腻、（），适用于新鲜蔬菜沙拉。
