A磷
B镁
C铁
D钙
（单选题）
在叶菜类的蔬菜中，以（）为代表，含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有一定量的维生素B2。
答案解析
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素C、和维生素（）。
下列食物中，（）的维生素B1含量最高。
（）是维生素B2缺乏所造成的。
（判断题）
维生素B1又称为硫胺素或抗坏血病维生素。
瓜果类蔬菜含（）多。
下列叶菜中含草酸最少的蔬菜是（）。
瓜和青椒含维生素（）比较丰富。
蕃茄含（）和维生素B、C较多。
