（判断题）
劳动定额是饭店在人员配备上的数量界线和依据。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
饭店在安全管理工作中应确保饭店内所有人员及所有财产的安全。“所有人员”既包括宾客，也包括从业人员以及所有合法在饭店的其他人员。
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饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。
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在进行火灾疏散时，饭店各部门、各岗位的人员应遵循“老、弱、病、残、儿童、妇女”在先的原则。
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如果饭店内的违法事件及人员涉及到外国客人，需向当地公安派出所或公安分局报告。
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饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。
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什么是饭店管理？主要内容是什么？
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客房服务是饭店客房产品的构成要素。
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客房是饭店中最主要的产品之一。
（多选题）
饭店火灾的特点是（）。
