A谷类
B蔬菜
C肉类
D牛奶
（单选题）
以下属于碱性食物的是（）
答案解析
（多选题）
以下属于纯能量食物的有（）。
以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（）。
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）
下列那些食物呈碱性食物（ ）
（判断题）
在动物性食物中，奶类是唯一的呈碱性食品。
新鲜尿在正常情况下多呈弱酸性反应，其pH值为6．5，有时呈中性或弱碱性。尿pH值的改变，受疾病、用药和食物影响不大。
关于食物频率法，下列说法正确的有（）
