A豆芽汤
B蘑菇汤
C黑鱼汤
D鲜笋汤
（单选题）
下列属于素汤的是（）。
答案解析
制得高级荤汤时，制得的的汤汁一般是汤料的（）。
下列关于制汤的叫法中正确的是（）。
下列原料不是制作鱼基础汤的原料（）
下列适宜制汤的原料是（）。
下列（）是制作牛尾汤的原料。
下列哪种原料不是制作白色基础汤的原料（）。
下列哪种原来不是制作布朗基础汤的原料（）
下列选项中哪种原料不是制作白色基础汤的原料（）
