A凤凰单枞
B凤凰浪菜
C凤凰水仙
D色钟
（单选题）
凤凰水仙中品质最好的是（）
答案解析
（简答题）
什么是凤凰单丛？特级岭头单丛品质特点描述？
龙井茶的品质按采摘时间来分，最好的是（）。
龙井茶的品质按采摘嫩度来分，最好的是（）。
武夷水仙加工标准样共设（）级。
凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于（）香。
审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。
红茶香气中是品质不好的表现（）。
（判断题）
氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
