A不再食用
B用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用
C用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用
D用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
（判断题）
黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
答案解析
（单选题）
黄曲霉毒素一般在（）℃时发生裂解，毒性被破坏。
（简答题）
什么是黄曲霉毒素（AF）
易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
（多选题）
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。
黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（）
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（ ）
黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。
