（判断题）
黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
A对
B错
正确答案
答案解析
黄曲霉存在于土壤、动植物、各种坚果中， 特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品。
相似试题
（单选题）
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。
（单选题）
易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
（单选题）
黄曲霉毒素一般在（）℃时发生裂解，毒性被破坏。
（多选题）
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。
（判断题）
黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。
（单选题）
如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险？（）
（单选题）
研究资料表明，人吃了被黄曲霉毒素污染的食品，不仅会发生急慢性中毒，而且能诱发癌症，其中，最常见的是（）
（单选题）
花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）
（简答题）
什么是黄曲霉毒素（AF）
