（判断题）
食品中加盐量达15%可控制病原菌的繁殖，避免毒素的形成。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。
（单选题）
下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖（）
（判断题）
餐饮业食品加工制作过程中，最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。（）
（填空题）
（）和（）是影响食品中细菌生长最关键的因素，也是大部分餐饮食品中能够最经常运用的控制细菌生长繁殖的措施。
（单选题）
食品中加入苯甲酸钠的主要目的是（）
（单选题）
大多数食源性疾病的病原体在（）以下停止生长繁殖。
（多选题）
防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）
（单选题）
（）在食品中生长繁殖的同时，还能产生有毒的代谢产物霉菌毒素。
（判断题）
食品相关场所的虫鼠害控制应以药物方法为首选，其次可选用器械方法等。
