（填空题）
蛋白质的变性只涉及到（）结构的改变，而（）不变。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
蛋白质的变性只涉及蛋白质（）级、（）级、（）级结构的改变，而（）级结构保持不变。
（判断题）
酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。
（判断题）
蛋白质的变性是指在变性因素作用下，一级结构的改变。
（判断题）
酶失活涉及到酶活力的损失，取决于于酶活性部位的本质，有的酶失活需要完全变性，而有的在很少变性的情况下就导致酶失活。
（多选题）
下列纺纱方法中，只通过改变纱线结构而改变纱线性能（属于结构纺纱）的是（）
（单选题）
蛋白质变性不涉及（）
（简答题）
什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
（填空题）
蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引起的。
（判断题）
变性后的蛋白质其分子量也发生改变。
