调配量大的先调入，如糖液、水；配料容易发生化学反应的间开调入，如酸和防腐剂；☆粘度大、起泡性原料较迟调入，如乳浊剂、稳定剂；挥发性的原料最后调入，如香精、香料。
投料顺序：糖液→防腐剂→甜味剂→酸味剂→果汁→乳化剂→稳定剂→色素→香精→加水定容。
（简答题）
简述糖浆调配的原则和投料顺序。
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
简述糖浆调配的投料顺序遵循的几个原则。
（简答题）
简述糖浆调配投料顺序。
（简答题）
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（简答题）
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（简答题）
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（简答题）
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