（单选题）
调制黑芝麻蓉馅需将黑芝麻、生板油、白糖、熟粉、熟浆混合，搓擦均匀，至有（）时即成。
A光泽
B韧性
C黏性
D弹性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制100克黑芝麻的黑芝麻蓉馅，需用生板油75克、白糖250克、熟粉40克、熟浆（）克为宜。
（判断题）
麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。
（单选题）
制作麻蓉馅的原料有：芝麻、白糖、麻油、（）
（单选题）
制作250克芝麻的麻蓉馅需用白糖300克、熟面粉50克、麻油（）克为宜。
（判断题）
黑芝麻蓉馅具有甘香可口，奶香味浓郁的特点。
（判断题）
制作黑芝麻蓉馅首先应将黑芝麻洗净，小火炒香，擀成末后才能用于制馅之用。
（单选题）
用板油制作桂花白糖馅，应将板油制成（）
（单选题）
茉莉白糖馅的原料是：茉莉花瓣、白糖、（）、板油、清水。
（单选题）
制作500克白糖的白糖脂油馅需用熟面粉200克，猪板油（）为宜。
