（单选题）
筷子应搁在筷子架上与水平线垂直，筷子尾离桌边（）。
A1cm
B1.5cm
C2.5cm
D3cm
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
为保持筷子的卫生，中餐厅的筷子可用（）装好。
（单选题）
分面条应使用筷子或（）。
（单选题）
分派片皮烤鸭需准备筷子一双，骨盆（）个。
（填空题）
分炒菜时，应使用餐叉、筷子、长把汤勺、（）配合操作。
（单选题）
折叠餐巾所使用的工具（如筷子），应选择干净、无油腻且（）的。
（单选题）
在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是（）。
（单选题）
公用勺和公用筷摆在公用碟上时，筷子靠近桌心一侧，勺子靠近客人一侧，（）。
（单选题）
清理台面时按先餐巾、香巾和银器，然后酒水杯、（）、刀叉筷子的顺序分类收拾。
（单选题）
中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。
