(单选题)
高档商务宴会需要()的服务素养
A规范矜持
B热情麻利
C体贴周到
D客人自便
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
(单选题)
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设()。
(单选题)
比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是()。
(单选题)
西餐高档宴会中,大量使用银质餐具的服务方式是()。
(单选题)
()适合汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜服务。
(单选题)
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是()。
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中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10~30位客人提供服务。()
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商务楼层是高星级酒店,通常是()以上酒店为了接待高档商务客人等消费客人,为他们提供特殊的优质服务而专门设立的楼层。
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商务会议型饭店根据市场需要,往往设置能承担会议、学术交流、展览、演出、宴会等大型活动的场所,称为()。