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(单选题)

高档商务宴会需要()的服务素养

A规范矜持

B热情麻利

C体贴周到

D客人自便

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

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  • (单选题)

    对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设()。

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    比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是()。

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    西餐高档宴会中,大量使用银质餐具的服务方式是()。

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    ()适合汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜服务。

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  • (单选题)

    餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是()。

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    中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10~30位客人提供服务。()

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    商务楼层是高星级酒店,通常是()以上酒店为了接待高档商务客人等消费客人,为他们提供特殊的优质服务而专门设立的楼层。

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    商务会议型饭店根据市场需要,往往设置能承担会议、学术交流、展览、演出、宴会等大型活动的场所,称为()。

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