（单选题）
送餐部由于服务周到，涉及环节多，人工费用高，所以产品和服务的价格一般比餐厅售价高（）。
A10-30%
B20-40%
C30-50%
D40-60%
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。
（单选题）
三星级饭店送餐部一般要提供全天不少于（）小时服务。
（单选题）
客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。
（简答题）
接到客人送餐电话（美食街）应怎样服务。
（单选题）
客房送餐中，结账签字，服务员应手持笔的（）。
（单选题）
客房送餐服务中，要采取措施保证热的（）能够趁热供应。
（单选题）
客房送餐服务中，要采取措施保证冷的食物勿变热或（）。
（单选题）
在客房送餐服务中，正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具（）
（单选题）
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过（）预订两种方式。
