A散铺毯
B毯上毯
C满铺地毯
D踏毯
（单选题）
地毯的不同颜色有不同的使用功能，会客厅、接见厅加铺的地毯应选用（）的地毯。
答案解析
当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。
（填空题）
斟酒的方法一般分为（）和徒手斟酒两种。
宴请的顾客一般注意菜肴的规格和（）。
苗族一般不吃（）和牛羊肉。
早餐一般以面包、牛奶和浓咖啡为主的是（）。
中餐早餐菜单一般分成干点类、湿点类、（）类和小菜。
欧陆式早餐套餐菜单一般为：各种果汁，各式早餐包点和（）。
消毒柜一般有电消毒柜和（）消毒柜两种。
