（填空题）
斟酒的方法一般分为（）和徒手斟酒两种。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
徒手斟酒时，左手（），右手持酒瓶中下部进行斟倒。
（单选题）
徒手斟酒服务形式是：左手拿一块（），右手握瓶为顾客斟倒酒水。
（单选题）
西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。
（判断题）
徒手斟酒时，左手下垂持服务巾，右手持酒瓶中下部，酒标朝外，正对客人，右脚跨前踏在两椅之间，两脚可呈"T"字形站立，在客人右侧斟倒。
（单选题）
冰凉的香槟有两种特点，一是（）改善，二是斟酒时容易控制气泡外溢。
（简答题）
请问斟酒的具体操作方法？
（简答题）
请问斟酒的操作方法？
（单选题）
西餐斟酒不宜太满，一般以（）为宜。
（单选题）
大拇指分开至与其他四指成90°，其他四指并拢，握住瓶身的中部，留出商标位置，而在斟倒时大拇指在上并指向瓶口，手背向外，（）朝向顾客的握瓶手势，适合于徒手斟酒。
