A写意造型
B夸张造型
C象形造型
D对称造型
（判断题）
花色热菜又称造型热菜，以食用性为第一要素。
答案解析
花色热菜又称造型热菜，以观赏性为第一要素。
花色冷盘的动物图案造型包括禽鸟、畜兽、虫鱼等。
花色冷盘的动物图案造型不能用夸张变形的手法。
（单选题）
花色冷盘抽象造型可分为基本几何造型和（）。
（多选题）
按花色冷盘造型的空间构成分类，花色冷盘可分为（）。
按花色冷盘造型的形象艺术特征分类，花色冷盘可分为（）。
装饰造型是热菜造型的（）之一
接待日本客人时一般不宜选择哪种图案的造型冷拼（）。
