（简答题）
食用油脂酸败的原因是什么？
答案解析
简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？
简述油脂酸败的三种类型？
简述油脂酸败的主要原因？
油脂酸败有哪几种类型？简述其原理
阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。
（名词解析）
油脂的酸败
（单选题）
可以防止油脂酸败的维生素是（）。
