（简答题）
阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。
答案解析
简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？
简述油脂酸败的三种类型？
油脂酸败有哪几种类型？简述其原理
食用油脂酸败的原因是什么？
简述油脂酸败的主要原因？
影响油脂酸败的主要因素有哪些？
（填空题）
油脂自动氧化历程中的氧是（），首先在（）位置产生自由基；油脂光敏氧化历程中的氧是（），进攻的位置是（）。其中（）历程对油脂酸败的影响更大。
（名词解析）
油脂的酸败
