首页学历类考试高等教育自学考试工学类03024《生物化学及生化技术》
(名词解析)

盐析作用

正确答案

盐浓度升高到一定程度后,蛋白质的溶解度随着盐浓度的升高而降低,结果使蛋白质沉淀析出,这种现象即为盐析作用。

答案解析

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