（多选题）
内部卫生管理制度一般包括：（）、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等。
A经营食品索证制度
B库房管理制度
C食品销售过程卫生制度
D从业人员健康检查制度
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
国际食品添加剂卫生管理中涉及的组织包括FAO、WHO、CAC、JECFA、CCFA各代表什么。
（多选题）
食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标，主要包括（）。
（多选题）
《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）
（填空题）
食品的卫生质量微生物指标包括（）、（）和（）
（简答题）
我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。
（判断题）
食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。
（多选题）
食品用塑料包装材料的卫生安全性主要包括（）.
（判断题）
专职食品卫生管理员不从事食品操作，因此，不需要具有从业人员健康合格证明。
（填空题）
管理布置图是根据车间平面布置图及设备图来进行绘制，它包括（）、（）和（）。在食品工厂设计中一般只绘制（）和（）。
