（填空题）
食品的卫生质量微生物指标包括（）、（）和（）
正确答案
细菌菌落总数；大肠菌群数；致病菌
答案解析
略
相似试题
（填空题）
我国卫生部颁布的食品微生物指标主要有（）、（）和（）三项。
（简答题）
试述食品卫生微生物指标有哪些？
（简答题）
食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
（多选题）
食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标，主要包括（）。
（填空题）
我国规定生鲜牛乳收购的质量按标准（GB6914—86）执行，包括（）、理化、和微生物指标。
（单选题）
绿色食品标准中安全卫生项目和指标的水平定位是（）。
（填空题）
食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、（）和（）。
（填空题）
食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。
（填空题）
方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、（）、水分超标和微生物超标。
