（多选题）
肠道中主要的蛋白消化酶有（ ）
A胃蛋白酶
B糜蛋白酶
C肠激酶
D胰蛋白酶
E胃酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（ ）。
（单选题）
对蛋白质的消化有帮助的成分包括（ ）
（判断题）
胃蛋白酶对乳中的乳清蛋白有凝乳作用，这对婴儿较为重要。因为乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长有利于充分消化。
（单选题）
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是破坏了（）。
（多选题）
蛋白质在小肠内被酶消化的产物有（ ）
（填空题）
大豆中（）能抑制胰蛋白酶的消化作用。
（多选题）
人体中可消化蛋白质的酶有（）。
（单选题）
在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）
（填空题）
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（），并破坏了抗胰蛋白酶。
