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(单选题)

()是将揉好的面团改变成长条状,或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。

A

B

C

D

正确答案

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答案解析

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    ()是将揉好的面团改变成长条状或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。

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