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(单选题)

()是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。

A和面

B揉面

C搓条

D下剂

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。

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    搓条就是将揉好的面坯()的一种手法,是下剂的准备步骤。

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