（填空题）
筵席点心要求（）。
答案解析
（单选题）
筵席点心要求（）
在配备筵席点心时，咸点应占点心总量的（）
（）又称点心宴或点心餐，是将点心筵席菜的规范和方式加以组合上席。
在高档筵席配制中，大菜与点心约占（）的比例。
狭义上讲面点特指利用（）制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心。
一般筵席冷菜约占15%，热炒菜约占35%~40%，点心和大菜约占（）
筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的精小雅致的点心，即（）。
快餐点心要适合（）的要求。
