（单选题）
狭义上讲面点特指利用（）制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心。
A面粉
B小麦
C发酵面团
D粉料
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
面点是"面食"和"点心"的总称，包括用米和杂粮制成的饭、粥，统称为米面制品。
（填空题）
珍珠圆子是米粉类面点小吃，其以（）、（）制成皮坯。
（填空题）
通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和（）等食品。
（单选题）
面点是面食和（）的总称。
（判断题）
莜麦可以制麦片，磨粉后可制多种面食、小吃。
（单选题）
开发系列保健面点食品，就是利用原料营养的（）配制成面点食品，以食物代替药物，将是面点的一大出路。
（单选题）
蝴蝶卷是传统面点小吃，制作时以（）为主，辅以碱面和白糖。
（填空题）
京式面点被称为四大面食的为（）。
（单选题）
陕西面食小吃（）食用时，要蘸一种特制酸辣口味的蘸汁来增进美味。
