A白酒
B葡萄酒
C啤酒
D黄酒
（单选题）
客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。
答案解析
国内北方客人喜欢以（）为主食。
俄罗斯人喜欢高度数烈性酒，他们认为（）是招待远方客人最高贵的礼品。
（简答题）
客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？
客人在进餐中不慎碰翻酒杯怎么处理？
客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？
客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
人们在饮用（）时，喜欢加鲜奶和糖。
客人在进餐过程中突发疾病服务员决不能出现的做法是（）。
