A俗称“淀粉的返生”
B俗称“淀粉糊化”
C淀粉的老化后变得不透明，甚至凝结沉淀
D淀粉的老化后变得透明
E淀粉的老化后变得半透明
（多选题）
下列对“食谱”的含义表述正确的有（）。
答案解析
下列对视黄醇当量表述正确的有（）。
下列对氯乙烯的卫生问题表述正确的有：（）
对胆汁表述正确的有（）。
对泌尿系统表述正确的有（）。
（判断题）
膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象（回生）。
下列对谷类叙述正确的有（）。
（单选题）
下列道德的说法中，表述正确的是（）
下列表述正确的是（）
