A可控制的成本比重大
B变动成本比重大
C成本泄漏点多
D成本泄漏点少
E变动成本比重小
（简答题）
餐饮成本有何特点？这些特点对餐饮管理有什么要求？
答案解析
餐饮成本的特点有哪些？
（多选题）
控制餐饮成本的手段有（）。
餐饮成本从不同角度有哪些分类？
餐饮行业的特点有（）。
餐饮管理表现出的特点有哪些？
餐饮服务质量的特点主要有哪些？
餐饮服务质量的特点有：（）
餐饮服务特点有哪些？（）
