（单选题）
矾是指明矾，学名叫（）。
答案解析
（判断题）
小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。
海蛎子又称（），是我国海水养殖贝类的优良品种。
（填空题）
小苏达学名又叫（），俗称食粉。
荸荠，学名又称马蹄，只适宜鲜吃。
味精的学名是谷氨酸钠，烹调中（）
臭粉的学名是（）
小苏打，学名又叫（）
臭粉学名（），俗称臭起子。
