A对
B错
（单选题）
食粉又称小苏打，学名（），是常用的化学膨松原料
答案解析
（判断题）
寒菌学名松乳菇、美味松乳菇，又称松菌、雁鹅菌、乌松菌、雁来菇、黄奶浆菌、谷熟菌。
以下哪个不是荸荠的别称（）。
（填空题）
低下茎类蔬菜有：马铃薯、山药、芋头、（）、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱、
桂林马蹄糕的用料是：马蹄粉250克、白糖500克、马蹄肉（）、清水350克。
小苏达学名又叫（），俗称食粉。
味精的学名是谷氨酸钠，烹调中（）
矾是指明矾，学名叫（）。
海蛎子学名叫（），简称（）。
